Sfilacciatrice di pasta filata per stracciatella

La macchina è progettata per produrre strisce di pasta filata, utilizzate per la preparazione della stracciatella, il ripieno della burrata. È costruito interamente in ACCIAIO INOX AISI 304, con alcuni componenti in POLIMERI speciali idonei al contatto con gli alimenti. Questa macchina è BREVETTATA e si distingue dagli altri prodotti simili presenti sul mercato per: - Sfilacciatura ruvida con elevata adesione della crema; - Numero ridotto di componenti; - Elevata affidabilità e produttività; - Elevato livello di sicurezza; - Facilità di pulizia e sanificazione per ridurre al minimo il rischio di contaminazione; - Bassa manutenzione. Uno dei grandi punti di forza di questa macchina è la capacità di creare stracci o brandelli di qualità eccellente, fedeli a quelli realizzati a mano. A differenza di altre soluzioni sul mercato, la nostra macchina BREVETTATA riproduce perfettamente l'effetto artigianale. In base alle esigenze produttive siamo in grado di fornire 2 modelli di macchine.