POPPASTELLA

Poppastella è un macchinario industriale brevettato progettato per automatizzare completamente la produzione di pasta cresciuta (zeppola o impasto fritto), tipico prodotto della tradizione street-food italiana. Il sistema automatizza dosaggio, estrusione e cottura dell’impasto, garantendo produzione continua, uniforme e di alta qualità, riducendo al minimo l’intervento manuale e i costi di manodopera. L’invenzione consiste in un macchinario meccanico‑elettronico che replica automaticamente l’intero processo di preparazione della pasta cresciuta. Caratteristiche principali: Unità meccanica di dosaggio ed estrusione per formare e rilasciare l’impasto con precisione costante Sensori integrati per controllo della temperatura, della consistenza e della stabilità del processo Centralina elettronica (ECU) che sincronizza estrusione, rilascio e fasi di cottura Flusso continuo di produzione per cicli senza interruzioni Sistemi di sicurezza e controllo qualità per garantire standard costanti del prodotto La preparazione tradizionale richiede manualità e abilità specifica, causando variabilità in dimensione, cottura e consistenza. Poppastella elimina queste variabilità, permettendo di standardizzare ogni fase del processo e di scalare la produzione in modo efficiente. Primo sistema automatizzato specificamente dedicato alla pasta cresciuta Garantisce uniformità del prodotto e riduzione degli errori manuali Consente produzione ad alto volume per friggitorie, street-food, laboratori gastronomici Riduce costi di manodopera e dipendenza dal personale qualificato