forno pizza con la cappa a condensazione

forno GENIUS Zero Fumi 9+9 senza canna fumaria usato garantito E’ l’UNICO forno con la Cappa a Condensazione Refrigerata che ti mette in REGOLA al 100% con l’ASL. La cappa è efficace perché ghiaccia i fumi e i vapori di cottura, con il freddo del congelatore e li trasforma in acqua condensata che scende nello scarico fognario o nella tanica alla base del forno, come fanno i climatizzatori d’estate. La Cappa a Condensazione Refrigerata è autopulente e senza filtri da cambiare. La sola manutenzione è quella di spolverare il radiatore del frigo dalla farina dispersa nell’aria, mentre i fumi della mozzarella bruciata accidentalmente, sono smaltiti lentamente dalla cappa. Caratteristiche Tecniche Costruzione in acciaio inox e camera di cottura in lamiera alluminata Doppia illuminazione con lampade alogene Resistenze elettriche con potenze differenziate del cielo e della terra Controllo differenziato della temperatura del cielo e della terra Accensione automatica programmabile Piano di cottura in refrattario *optional anche nel cielo Porta con vetro panoramico Sfiato fumi e vapori regolabile